Dieser Verhaltenskodex enthält Anforderungen für die Überwachung von Aflatoxin in Erdnüssen.
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Aflatoxin |
Maximum levels (µg/kg)* |
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B1 |
Sum of B1, B2, G1 and G2 | |
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Lebensmittel: Erdnüsse, die vor dem Verzehr durch Menschen oder der Verwendung als Lebensmittelzutat einer Sortierung oder einer anderen physikalischen Behandlung unterzogen werden müssen |
8,0 |
15,0 |
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Lebensmittel: Erdnüsse und daraus verarbeitete Produkte, die für den direkten menschlichen Verzehr oder die Verwendung als Zutat in Lebensmitteln bestimmt sind |
2,0 |
4,0 |
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Futtermittel: Erdnüsse, die als Tierfutter bestimmt sind. Der maximale Wert basiert auf einem Feuchtigkeitsgehalt von 12 % |
20,0 |
- |
Besondere Bestimmungen für Erdnüsse und ihre Folgeprodukte
Auf dem Etikett jedes einzelnen Beutels, Kartons etc. oder auf dem Original-Begleitdokument muss ein eindeutiger Hinweis auf den Verwendungszweck stehen. Dieses Begleitdokument muss durch Angabe des Sendungsidentifikationscodes, der sich auf jeder einzelnen Tüte, Schachtel etc. der Sendung befindet, einen eindeutigen Bezug zur Sendung aufweisen. Zudem muss die im Begleitdokument angegebene Geschäftstätigkeit des Empfängers der Sendung mit dem Verwendungszweck übereinstimmen.
Wenn es keinen Hinweis gibt, dass die Erdnüsse nicht für den Verzehr durch Menschen bestimmt sind, gelten die Höchstgehalte von 2,0 B1 und 4,0 insgesamt für alle in Verkehr gebrachten Erdnüsse, daraus gewonnene Produkte und Getreide.
*Die Höchstgehalte beziehen sich auf den essbaren Teil von Erdnüssen und Nüssen. Wenn Erdnüsse und Nüsse „in der Schale“ analysiert werden, wird bei der Berechnung des Aflatoxingehalts davon ausgegangen, dass sich die gesamte Kontamination auf dem essbaren Teil befindet.
